“澳洲臘梅”無論是近看和遠看，不認識她的人均以為是小松樹開了滿樹漂亮的花，似常年翠綠的松枝上綻放著可愛的梅花。其觀賞視覺層次豐富，對照顏色反差大而鮮艷，既可以觀葉又可以觀花。

“澳洲臘梅”是多年速生常綠灌木，耐旱，耐瘠薄，適應性強（-3℃— 40℃均可適應，在嚴寒地方可在溫室大面積栽培）。葉片為對生線形葉似松針，四季長青，花似梅花，其花型呈漂亮梅花狀，花瓣蠟質有光澤，為粉紅色或白色，配以紫色或金黃色的花心，當年生15公分高的小苗即可開花。生長速度快，栽培當年植株生長高達一米以上，三年內最高可達3米，四年樹胸徑達4－5公分，樹形美觀，能在冬季最冷時綻放出粉紅花、白花，采摘做切花時花期長達1—2個月，這在現上市的切花品種中是絕無僅有的。

作為桃金娘科植物，它通常自然生長時形成大灌叢，典型的有2－3米高，一年四季均可開花。在科學管理下，根據當地氣候條件精細管理，能將盛花期從年前12月延長到次年6月。在每年的其它各個月份，仍然有部分植株開花。

剛采摘下來的臘梅只有白色和粉色，市場上五顏六色的“澳洲臘梅”是經過后期染色處理過的。采摘下來的臘梅放進不同的染料缸里浸泡2—3天，利用植物自己吸水的特性進行染色。一般來說，白色的花可以染成黃色、藍色、紅色等，而市場上售賣的香檳色則需要粉色的花來染。

在中國，“澳洲臘梅”是一種節慶花，尤其是大紅色的最受追捧。在碧城，鮮切花已成為重要的支柱產業之一，部分農戶的收入也以鮮切花為主，目前，碧城鎮種植各類鮮切花8600余畝，其中：玫瑰種植面積7600畝，“澳洲臘梅”種植面積300畝，非洲菊、滿天星、洋桔梗、向日葵、勿忘我、金魚草等其它花類700多畝。